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5月です!お庭で香り野菜を育ててみませんか?

2018/05/13

5月です!

爽やかな風が吹いています!

ガーデニング日和です!

お庭で香り野菜を育ててみませんか?

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Herbs

Herbs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

家にちょこっとあったら便利な彩&香り野菜!せっかくですから育ててみませんか?

ワタベの庭にあって便利と思っている『彩&香り野菜』は以下の通り♡

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①青シソ(赤シソ)

②ミツ葉

 

Herbs

ミツバ

シソ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③ローズマリー

④タイム

⑤ニラ

⑥セージ

⑦オレガノ

⑧パセリ

 

タイム

タイム

 

 

 

 

 

 

 

 

⑨ミョウガ

⑩バジル

 

 

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①と②は一度植えると毎年毎年こぼれ種から発芽し、10月くらいまで繰り返し味わう事が出来ますよ。

シソは秋に実った実をお醤油漬けにしても、万能調味料として一年中大活躍します♪

 

③~⑧はほぼ一年中収穫出来ます。

 

肉やお野菜、魚を料理する時には欠かせない香り野菜で、最近ではハーブとしてもスーパーでも売っていますが、使いたい時に、必要な分だけ、つまんで料理に使う!香りもフレッシュそのものですし、美味しいのは間違いないです。

 

ニラ、一年中切って食べて、また切って食べてを繰り返し食べる事が出来るので、これまたとっても便利です♡

Herbs

パセリ

Herbs

Herbs

 

 

 

 

 

 

 

ローズマリー

ローズマリー

 

 

 

 

 

 

 

多く、収穫した時は、オイル漬けにしたり、乾燥ハーブにしたりと、保存の仕方もバリエーションがあります。

香りを活かして、毎日の食卓に彩を与えてくれる『香り野菜』!重宝しますよ。

 

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最後に、私の大好物!2種!ミョウガ&バジル♡

Herbs

ミョウガ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バジルはトマト栽培の『コンパニオン』プランツとして、機能性植物としても有名ですが、味は格別です。

フレッシュハーブとして、トマトサラダにトッピング♡

Herbs

バジル

Herbs

バジル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しい!おいしい!香り野菜! ぜひ育ててみてください!

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