想い出のルバーブジャム…。

こんにちわ　♡💙💙💙♡　♡💙💙💙♡

横浜＆川崎を中心に外構とお庭のデザイン＆施工の会社（有）新建エクスプランニングの渡部です。

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私と「ルバーブ」と出会いは、20数年前スコットランドにホームステイの時でした。
奥様のジャンさんが好きでよくデザートに出してくれたのがルバーブのとの出会い。

第一印象は、ふきみたいな茎がゴロゴロしている「謎に赤いパイ」。

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美味しそうな見た目とは言い難い「パイ」に見えていました(笑)(笑)(笑)
正直「味」の想像も出来ない、｢ルバーブという変な野菜？果物？｣が第一印象でした。

ジャンさんと隣町のスーパー買い出しに行くと、一番最後にゲットするのが「ルバーブの冷凍パイ」でしたが口にしてみると、酸味があって、美味しい。

その日からルバーブの美味しさに、すっかり魅了されてしまったのです。

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日本に戻ってからルバーブの苗を探して育ててみましたが、関東平野では夏が暑すぎて上手く育たないのですが、ある時、その当時働いていた園芸会社の花壇の端っこにダメ元で植えてみたら、夏の暑さにも負けずにすくすく成長してくれて。

かなり収獲して食べたりしていたのですが、会社を辞める時引っこ抜く訳にもいかず、その丈夫なルバーブとはお別れしました。

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その後、縁あって高尾に住み始めましたが、高尾なら育つかな？と2～3回地植えにチャレンジしましたが、
収獲してジャムを作るほどには育たず、「ルバーブ」は諦めていたにですが…。

2年前、地植えがダメならと素焼きの鉢に植え付けてみたら…なんと、今年収穫できるほど育ってくれました。

懐かしい酸っぱい味のジャムが出来ましたよ！！！

300ｍｌの瓶が1つと、200ｍｌのタッパー1つ分でしたが、ちゃんと「ルバーブジャム」でした💛💛💛

この株を絶やさない様に、大切に鉢植え栽培を続けていきたいと思います。

今日も素敵な1日を♪

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May the seasons you spend (together) add colors to your life.
これから共に歩む季節があなたの人生に彩りを与えますように
素敵なＧＡＲＤＥＮライフを★
GARDEN＆エクステリアデザイン―新建エクスプランニング―Chinatsu Watabe
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