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華麗なカレーにならず・・・
2019/06/19
こんにちは
座間、厚木、海老名を中心に外構とお庭のデザインと施工の会社(有)新建エクスプランニングの林です。
先日、契約に同行したら、お客様から美味しそうな新じゃがと新たまを頂きました(*^_^*)
早速事務所でスタッフ間で分け、その日のうちにまずは焼いて・・・そして、残りはジャガイモと玉ねぎをたっぷり入れたカレーに。
出来上がったカレーを写真に撮って、ブログに上げるんだ~♪とのりのりで作っていたのですが、出来上がったカレーはいつもと違って妙にサラサラ・・・
新じゃが、新たまは十分に煮込まれて、どちらかと言えば形がだいぶなくなっており、とろみが付いてもいいはずなのに??
なんでかな~とスマホで確認、するとS&Bのホームページに載ってました。http://www.sbcurry.com/faq/faq-435/
このページの最後、原因その4です。
実は今回、作っている最中に二男に鍋を見ててもらい、ちょっと席を外したんです。
その時に、我が家の二男さん、カレーを味見・・・味見に使ったスプーン、そのままお鍋に入れていたんですよね(-_-;)
「まだトロトロしない~」と言いながら、大好きなカレー、ちょこちょこ味見してたんです。
そりゃ、サラサラだわ・・・(゜o゜)
こんな感じのカレーの写真、撮影したかったのですがね、
カレーかけてもご飯が透けている感じ・・・なんか残念な写真しか取れませんでした(>_<)
でも、味は美味しかったです!!新じゃが、新たまの甘さがいい感じでした♪
次からは、味見するならお皿にとって!と教えなければならないと学んだ母でした。

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