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5月です!お庭で香り野菜を育ててみませんか?
5月です!
爽やかな風が吹いています!
ガーデニング日和です!
お庭で香り野菜を育ててみませんか?
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![Herbs](/files/1-6-350x245.jpeg)
Herbs
家にちょこっとあったら便利な彩&香り野菜!せっかくですから育ててみませんか?
ワタベの庭にあって便利と思っている『彩&香り野菜』は以下の通り♡
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①青シソ(赤シソ)
②ミツ葉
![Herbs](/files/1-4-350x350.png)
ミツバ
![](/files/10-11-350x245.jpg)
シソ
③ローズマリー
④タイム
⑤ニラ
⑥セージ
⑦オレガノ
⑧パセリ
![](/files/11-10-350x250.jpg)
タイム
![](/files/9-7-350x250.jpg)
タイム
⑨ミョウガ
⑩バジル
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①と②は一度植えると毎年毎年こぼれ種から発芽し、10月くらいまで繰り返し味わう事が出来ますよ。
シソは秋に実った実をお醤油漬けにしても、万能調味料として一年中大活躍します♪
③~⑧はほぼ一年中収穫出来ます。
肉やお野菜、魚を料理する時には欠かせない香り野菜で、最近ではハーブとしてもスーパーでも売っていますが、使いたい時に、必要な分だけ、つまんで料理に使う!香りもフレッシュそのものですし、美味しいのは間違いないです。
ニラ、一年中切って食べて、また切って食べてを繰り返し食べる事が出来るので、これまたとっても便利です♡
![Herbs](/files/2-350x233.jpeg)
パセリ
![Herbs](/files/2-10-350x350.jpg)
Herbs
![](/files/12-7-350x246.jpg)
ローズマリー
![](/files/3-11-350x246.jpg)
ローズマリー
多く、収穫した時は、オイル漬けにしたり、乾燥ハーブにしたりと、保存の仕方もバリエーションがあります。
香りを活かして、毎日の食卓に彩を与えてくれる『香り野菜』!重宝しますよ。
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最後に、私の大好物!2種!ミョウガ&バジル♡
![Herbs](/files/4-8-350x246.jpg)
ミョウガ
バジルはトマト栽培の『コンパニオン』プランツとして、機能性植物としても有名ですが、味は格別です。
フレッシュハーブとして、トマトサラダにトッピング♡
![Herbs](/files/5-9-350x246.jpg)
バジル
![Herbs](/files/13-5-350x246.jpg)
バジル
楽しい!おいしい!香り野菜! ぜひ育ててみてください!
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